【第一次出國】上海知青時代精品酒店 - 上海訂房搶折扣
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超新星華人歌唱大賽啟動熱愛歌唱舞臺 展示實力 實現夢想
由美國超新星娛樂公司主辦、康州金神大賭場特別贊助、Perk Up Energy
Booster「沛咖」提神抗疲勞含片冠名贊助的「第七屆超新星全美華人新秀歌唱大賽
」與「第一屆超新星全球華人歌唱大賽」明年兩大賽事現已開始接受報名。
美國超新星娛樂公司總裁阮健華表示，今年比賽注重發掘和培養人才，繼續舉辦全美
華人新秀歌唱大賽，同時開發國際舞臺，讓世界各地歌唱高手雲集紐約一較高下，所
以特別主辦首屆全球華人歌唱大賽，讓超新星發展成為國際歌唱比賽舞臺。
全美與全球的歌唱比賽都將會全程錄製拍攝專輯系列節目內容，包括音樂導師與選手
分享個人經驗和心得，比賽過程幕後花絮、選手出席各項公開活動、選手們背後的故
事與大賽實況轉播等精彩視頻會在「新浪微博」內超新星的專頁播放，讓全球的華人
都能即時關注到超新星歌唱大賽的新聞資訊。
旅美青年導演汪子琦將為本年度超新星歌唱大賽的總導演。全美華人新秀歌唱大賽音
樂總監是連續5屆的房飛老師擔任，音樂界的指導老師分別有楊燕、劉芳、尤靜波、
劉東風、袁惜君、張琪朗、陶寧州與孫竭等旅美音樂家和著名歌手。報名條件：只要
年滿16-28歲，合法居住在美國的華人，熱愛歌唱、熱愛舞臺，不想埋沒歌唱天賦者
均可報名參加。
至於全球華人歌唱大賽參賽資格，必須曾經在各項歌唱比賽中得獎或發行個人專輯唱
片，年齡16-35歲華人。全球華人歌唱大賽總決賽將於2019年3月9日在康州金神大賭
場宴會廳隆重舉辦。今年超新星全球華人歌唱大賽得獎者將與中國經紀公司簽下藝人
或歌手合約。詳情可諮詢：917-686-0866。
紅鳳菜含致癌毒性？ 營養師：加一物同吃，活血化淤、降血壓、免疫力大爆發
每日健康／綜合編譯 林暐鈞
《每日健康》從網路上得知，最近有則傳言指出，紅鳳菜當中含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會導致肝臟受損中毒，甚至會罹患癌症，對此食藥署表示，吡咯裡西啶生物鹼微量存在於許多植物中，實驗也未發現紅鳳菜有明顯毒性，國際癌症研究中心(IARC)也未將紅鳳菜列為致癌物，民眾仍可安心食用。
含鐵之冠：紅鳳菜
紅鳳菜含有豐富的鐵質，具有造血的作用。未煮熟的紅鳳菜背面葉片會呈現紫紅色，經過加熱後，其湯水會呈現紅色的色澤，像極了人體的血液，因此又有了「紅菜」之稱。
紅鳳菜營養功效報你知
綜合外媒報導，營養師指出，紅鳳菜在所有蔬菜裡含鐵量之冠，每100公克的紅鳳菜裡，含鐵量竟高達4.1毫克，足足占了國人每日鐵需求量的四成。此外，紅鳳菜也含有豐富的花青素、膳食纖維、鈣、鉀以及維生素A，僅次於紅蘿蔔的維生素A含量，不但能抗發炎、補血、降血壓，還能增強免疫力，營養價值相當出色。
晚上吃紅鳳菜 不補血還會吸血？
煮熟後的紅鳳菜不僅口感清脆，還帶有特殊香氣，不少人甚是喜愛，但喜愛吃紅鳳菜的你，不知道有沒有通過一種說法，那就是紅鳳菜只能「中午食用」，假如晚上吃，不但無法補血，還會吸血？
這聽起來頗嚇人的，難道紅鳳菜是吸血鬼的化身？其實不然，根據《台灣癌症基金會》指出，在中醫上，由於紅鳳菜是屬於涼性蔬菜，而晚上的陽氣較弱，假如中午食用的確較為適當。但只要在炒紅鳳菜時，加入麻油以及薑片拌炒，便能中和紅鳳菜偏涼的屬性。
紅鳳菜這樣煮更美味
麻油紅鳳菜
材料：
紅鳳菜一小把、薑片3-5片、麻油一小匙、鹽巴
作法：
1. 將紅鳳菜洗淨後切成小段，將葉片與菜梗分開放。
2. 起鍋倒入少許麻油，鍋中依序加入薑片以及紅鳳菜的梗部拌炒約20秒。
3. 加入紅鳳菜的葉片持續拌炒，待菜葉煮至軟後，撒上少許鹽巴調味即可上桌。
《延伸閱讀》
補血、補鈣又護眼，紅鳳菜根本超級蔬菜！加一物炒更好，輕鬆化解寒涼
參考資料：
《台灣癌症基金會》《PMC》
封面圖片來自：
shutterstock /kariphoto
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